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沙参、玉竹均25克，薏仁10克（中药店均有售），猪蹄筋、猪排骨各250克，生姜3片
辣椎鱼1~2条（500克左右）、苦瓜500克、黄豆100克、生姜3片
选辣椒叶350克，猪肝150~200克，生姜2~3片。要想猪肝汤不腥，煲汤前先腌一下，用生粉1勺、生油1勺、生抽1勺拌腌10分钟，放 1250 ~1500毫升清水烧开
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