红枣花生鸡脚汤

身体衰弱，血气不足，经常精神疲乏，腰脚发酸无力无力，可常喝红枣花生鸡脚汤。尤其是给老人家喝最适合不外了，女人喝也不错，因为胶质富厚对皮肤好。

材料：花生 5两 红枣 12粒 鸡脚 12只 陈皮 1小块 水 8碗(可依环境酌量)

鸡脚斩去爪尖并飞水，可在水中加几片姜去腥，水滚一会儿后捞起洗干净，备用。

红枣洗净并去核。

陈皮泡软后去瓢。(就是刮去陈皮内面白白的部份)

花生洗干净并把所有材料放入砂锅，加上适量的水(约八碗水)。

大火滚后小火慢煲两小时，煲的中途忌打开锅盖或者加水唷以免让汤的口感不佳两小时后起锅加盐调味。