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125克 鱼肉,150克 松花蛋（鸭蛋）,70克 香菜,2克 盐糖,鸡精生粉几滴 油料酒一个 蛋清
清香苦瓜干汤料一包、鸡脚3对、猪扁骨300克、生姜3片;清香苦瓜干汤料一包，大鱼头1个，排骨600克，咸菜500克
水东芥菜胆500克、鱼滑250克（肉菜市场有售）、生姜丝10克
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