很多人经常通过服用补钙品补钙，可是，在膳食中该如何促进钙吸收，却不是很清楚。2kcn.com且稍不注意，就有可能陷入误区，妨碍了钙的吸收。2kcn.com了解下面这些常见的补钙误区，对您通过饮食补钙大有好处。2kcn.com

■以为吃牛肉有利于骨骼

不少人认为欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。2kcn.com事实上，很多吃牛肉甚多的人，正是钙缺乏相当严重的人。2kcn.com这是因为牛肉本身含钙量极低――所有的肉都是这样。2kcn.com同时，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯，它们让血液趋向酸性，身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素，因而增加体内钙元素的流失，减少钙的吸收。2kcn.com所以，缺钙的中老年人应当适当控制肉类的摄入量，不论是红肉还是白肉。2kcn.com

■以为吃蔬菜与骨骼健康无关

不少人偏爱动物食品，却很少注意补充蔬菜。2kcn.com他们以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素，与骨骼健康无关。2kcn.com实际上，蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素，可帮助维持酸碱平衡，减少钙的流失，本身还含有不少钙。2kcn.com绿叶蔬菜大多是钙的中等来源，如小油菜、小白菜、芥兰、芹菜等，都是不可忽视的补钙蔬菜。2kcn.com

■以为水果代餐有利于骨骼健康

很多减肥女性认为，只要吃水果就可以得到足够的蛋白质和维生素，经常用水果代替一餐饭。2kcn.com实际上，水果是一种有益酸碱平衡的食品，却不是钙的好来源，而且严重缺乏蛋白质。2kcn.com骨骼的形成需要大量的钙，也需要胶原蛋白作为钙沉积的骨架。2kcn.com如果用水果代替三餐，则蛋白质和钙摄入量都严重不足，只会促进骨质疏松的发生。2kcn.com

■以为喝饮料与补钙无关

饮料中大多含有磷酸盐，而磷酸盐会严重地妨碍钙的吸收，促进钙的流失。2kcn.com可乐是其中害处最大者――因为其中含有磷酸。2kcn.com把人的牙齿和骨头泡在可乐当中，它们就会慢慢地溶化！其中的精制糖也不利于钙吸收。2kcn.com所以，凡是需要补钙的人，都要严格控制甜饮料的数量。2kcn.com茶水含有丰富的钾离子，其中含磷量低，还有促进骨骼牙齿坚固的氟元素，因而喝茶对骨骼健康是有益无害的。2kcn.com

■以为喝了骨头汤就不会再缺钙

骨头里面的钙决不会轻易溶出来。2kcn.com有实验证明，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是微乎其微。2kcn.com要想用骨头汤补钙，只有一个方法：加上半碗醋，再慢慢地炖上一两小时。2kcn.com醋可以有效地帮助骨钙溶出。2kcn.com需要注意的是：这时一定不要用高压锅，最好用砂锅来炖，避免在骨头汤中溶出过多的铝。2kcn.com

■以为喝牛奶对补钙没有帮助

虽然有人宣称，牛奶含有大量蛋白质，会让体质偏酸而促进钙的流失，但这话并不完全正确。2kcn.com实际上，牛奶中的蛋白质含量仅有3%而已，水分含量却高达87%。2kcn.com每250克牛奶中含有250毫克以上的钙，有丰富的钾和镁，还含有促进钙吸收的维生素D、乳糖和必需氨基酸。2kcn.com牛奶与肉不同，并非成酸性食品，而是弱成碱性食品。2kcn.com所以，牛奶并不会让人体液偏酸，也就不会促进钙的流失。2kcn.com综合评价，牛奶仍是最佳的补钙食品。2kcn.com

■用内酯豆腐来补钙、相信豆浆是高钙食品

豆腐是植物食品中最好的补钙食品。2kcn.com大豆本身含有不少钙，凝固豆腐的时候还要加入含钙的凝固剂，所以不喝牛奶的人大都会有意识地多吃豆腐。2kcn.com然而，内酯豆腐却不是钙的好来源，因为其中没有添加含钙凝固剂，而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂的。2kcn.com同时，内酯豆腐水分太多，蛋白质和钙含量都很低。2kcn.com除了内酯豆腐，“日本豆腐”也不可用于补钙。2kcn.com

从钙含量上来说，豆浆远远比不上牛奶。2kcn.com这是因为，大豆钙含量虽然不算太低，但加10杯水磨成豆浆之后，含量就稀释得很低了。2kcn.com喝一杯豆浆，不过是吃几十粒豆子而已，其中的钙很少。2kcn.com豆浆对骨骼的真正好处，在于它可以提供植物雌激素，减少更年期妇女的钙流失。2kcn.com(健康时报特约专家 范志红)补钙者必知的七大饮食误区的饮食,食谱,食疗,治疗,吃什么好
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