春节吃什么？营养学专家为百姓开出一份吃得科学，又适应不同消费层次的春节系列菜单。煲汤

一、大众菜单

　　年三十晚：

　　冷盆：糟凤爪、葱油虾、酸辣白菜心、葱油海蜇皮。煲汤

　　热菜：葱烤河鲫鱼、蛋皮鱼卷、水煮牛肉、青椒炒豆芽、面筋炒塌菜。煲汤

　　点心：三丝春卷。煲汤汤：酸菜肚皮汤。煲汤

　　初一早：

　　芝麻汤圆、牛奶、菜肉锅贴。煲汤

　　初一中：

　　冷盆：什锦色拉、盐水鸭、卤肚子、醋拌藕片。煲汤

　　热菜：麻辣鱿鱼卷、奶油玉米烙、香芋排骨煲、奶汤西兰花、平菇炒青菜。煲汤

　　点心：八宝饭。煲汤汤：乌骨鸡汤。煲汤

　　初一晚：

　　冷盆：五香青鱼、葱油牛百叶、糖衣红薯条、芥末西芹。煲汤

　　热菜：砂锅鱼头、椒盐辣子鸡、三鲜锅巴、山药炒胡萝卜、蒜泥豆角。煲汤

　　点心：炒年糕。煲汤汤：雪菜小黄鱼汤。煲汤

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