西瓜是夏令的主要果品，味甘性寒，清热解毒。煲汤能除烦止渴，利小便。煲汤西瓜瓜瓤甘甜爽口，含水高达96.6%，并有各种营养成分，故被喻为“天生白虎汤”。煲汤对于那些因“苦夏”而茶饭不思、营养不足的人，西瓜确有开胃、利水、祛暑、滋养身体的妙用。煲汤

现代医学也证明，由于西瓜含有大量的水分和葡萄糖、氨基酸、维生素、无机盐等物质，也可用来补充营养、改善脱水。煲汤还能降低血压、软化血管、缓解水肿等。煲汤但吃西瓜也必须讲究方法，一次不要吃得太多，不然会冲淡胃液、降低胃酸，造成消化不良。煲汤一般来说，每天吃西瓜不应超过两斤。煲汤另外，不能吃冰冻时间过长的西瓜，以免伤脾胃，引起各种疾病。煲汤

此外，心衰或肾炎患者，不宜多食西瓜，以免加重心脏和肾脏的负担，使病情加重。煲汤立秋之后，体弱者也不宜食用。煲汤（王宜）每天吃西瓜别超过2斤的饮食,食谱,食疗,治疗,吃什么好
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