■冰糖葫芦
有些冰糖葫芦的山楂未成熟，味道不对，于是给糖葫芦上色；锅里高温熬着的糖变为焦糖。2kcn.com焦糖色素是一种食品添加剂，但是由于它含有砷、铅、汞等有毒元素，这些元素如果摄入过多，将严重危害人体健康。2kcn.com
安全小贴士：人工合成色素主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。2kcn.com几乎所有的合成色素对人体没有任何营养价值，某些合成色素还有致癌作用。2kcn.com因此，尽可能少吃冰糖葫芦。2kcn.com
■糖炒栗子
街头上有些“糖炒栗子”油光发亮、香甜可口，有很多都是加了工业石蜡和糖精炒的，工业石蜡含有多环芳烃和稠环芳烃，具有非常强的致癌性。2kcn.com国家早就规定食品中绝对不能添加工业石蜡和糖精。2kcn.com
安全小贴士：学会鉴别糖炒栗子：正规的糖炒栗子应该用麦芽糖和精制植物油来炒。2kcn.com如果发现炒栗子外表乌黑发亮，放了一段时间色泽仍不退，这样的栗子多是加了石蜡。2kcn.com（李博）
此稿由《食品药品安全与健康顾问》推荐 糖葫芦、炒栗子安全隐患多的饮食,食谱,食疗,治疗,吃什么好
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