【 饮食禁忌食谱大全】乾隆热冻菜与蒸蛋传奇的食谱,饮食,食疗,治疗,吃什么好
　只知道鱼、肉的浓汤在温度较低的情况下会结冻，哪儿来的“热冻”？话说乾隆皇帝游江南时曾经路过江西贵溪。2kcn.com这一日走在乡村小路上，只见丘陵起伏，绿树成荫，山花烂漫，鸟鹤争鸣，好一片自然景观。2kcn.com这位皇帝老兄，见如此美景，竟至流连忘返，只顾信步向前走去。2kcn.com

　　午时过后，肚子里唱开了空城计，这才令随从寻找用膳去处，见不远处有炊烟袅袅而起，不禁大喜，近前一看，原来是一栋农舍，屋野倒也拾掇得干净。2kcn.com

　　主人见来人衣著华丽，器宇非凡，知非等闲之辈，又见有随从跟班，更是不改怠慢。2kcn.com得知来者仅求一饭，立即淘米下锅造饭。2kcn.com奈何家贫，拿不出美味佳肴招待贵客。2kcn.com仅有的一只下蛋母鸡，得靠它生蛋换盐，怎舍得杀！情急这下，这家的巧媳妇拿出仅有的两枚鸭蛋，去壳打散，放入少许盐水，放在饭上蒸成冻状，端上饭桌，请贵客品尝。2kcn.com乾隆早已饿得够呛，就着蒸蛋，饱餐了一顿，且赞不绝口：“此味只应天上有！”

　　饭后，乾隆召巧媳妇问之。2kcn.com巧媳妇随口说：“这道菜叫热冻”。2kcn.com乾隆默记在心。2kcn.com

　　回京后，立即责令御善房做“热菜”。2kcn.com既是“冻“怎能”热“？那些厨头百思不得其解，都做不出。2kcn.com可怜几个厨头，屁股被打烂，职位被解除，都无可奈何。2kcn.com还是一个学徒工虚心请教了几个随皇帝出巡的官员，略知端倪，又心有灵屡一点通地揣摩了一番，终于做出了“热冻”。2kcn.com从此“热冻”―――蒸蛋便成了一味名菜。2kcn.com

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老火靓汤