1.杏剑猪肺汤
用料：本汤取南杏仁12克，剑花干品30克（鲜剑花250克），蜜枣2枚，鲜猪肺500克。2kcn.com
制作：先将鲜猪肺用清水灌洗干净，切粗件；南杏仁用温水稍浸，去外皮，洗净；剑花用清水浸润，洗净；以上各物准备就绪后，将南杏、剑花、蜜枣、猪肺，一同放进瓦煲内，加适量清水，先用武火，后用文火煲煮1小时，调味即可。2kcn.com
功效：本汤既能消暑清热，又能润肺治咳。2kcn.com清补双备。2kcn.com
2.沙参玉竹蚬鸭汤
用料：本汤取北沙参30克，玉竹30克，蚬鸭一只，味料适量。2kcn.com
制作：先将蚬鸭剖杀，去除毛及内脏，洗净血污，砍成粗件备用。2kcn.com北沙参与玉竹分洗净，然后将上述汤料同放进汤煲内，先用中火，后用文火焖煮一个半小时，加味料。2kcn.com
功效：本汤既有沙参、玉竹的滋阴清肺，养胃生津，又有蚬鸭的补中益气，和胃消食，三者合用，既清又补又养，对于热邪未尽，阴津微伤，虚火上升之体，实乃清补之良汤。2kcn.com
3.木瓜花生排骨汤
用料：本汤取鲜熟木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。2kcn.com
制作：将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。2kcn.com干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。2kcn.com然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮。2kcn.com煮至花生仁熟透变软即可。2kcn.com
功效：本汤能清暑解热，滋润皮肤，润肠通便。2kcn.com
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