【 饮食禁忌食谱大全】十种食品不宜生吃的食谱,饮食,食疗,治疗,吃什么好
一忌生吃河鱼。2kcn.com肝吸虫卵在河塘的螺狮体内发育成尾蚴，并寄生在鱼体内，若吃了生的河鱼，肝吸虫就会进入人体发育成虫，可使人体产生胆管炎，甚至发展成肝硬化。2kcn.com据某医院对胆管类患者调查统计：其中爱吃生鱼片者，约占60％，肝硬化患者中，爱吃生鱼的占50％。2kcn.com
  二忌生吃螃蟹和龙虾。2kcn.com生螃蟹带有肺吸虫的囊蚴虫和副溶性弧菌，龙虾则是肺吸虫的中间寄主，生吃螃蟹和龙虾后，肺吸虫进入人体，会造成肺脏损伤，严重者会使肠道发炎或肠道水肿充血。2kcn.com据统计，因吃生螃蟹和龙虾，门诊患者中，引起肺脏损伤者达4000余名，引起肠道发炎患者3000余名，引起肠道水肿充血者2000余名。2kcn.com
  三忌生吃荸荠。2kcn.com常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。2kcn.com据某医院去年3月报告，门诊患者中，因生吃荸荠而遭到姜片虫侵犯以至肠道溃疡者达400余名，患腹泻者158名，面部浮肿者15名。2kcn.com
  四忌吃生鸡蛋。2kcn.com蛋清所含的抗生物蛋白在肠道内与生物素结合后，会阻碍人体对生物素的吸收。2kcn.com生鸡蛋还常含有沙门氏菌，会使人呕吐、腹泻。2kcn.com
  五忌生吃鲜黄花菜。2kcn.com鲜黄花菜含有秋水仙碱，进入人体形成氧化二秋水仙碱，极毒，食用3－20毫克就可致死。2kcn.com
  六忌生吃新鲜木耳。2kcn.com新鲜木耳含叶林类光感物质，生吃新鲜木耳后，可引起日光性皮炎，严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。2kcn.com
  七忌生吃蜂蜜。2kcn.com蜜蜂在酿制蜂蜜时，常常采集一些有毒的花粉，这些有毒的花粉酿进蜂蜜以后，人吃了生蜜就容易发生中毒。2kcn.com另外蜂蜜在收获、运输、保管的过程中，又很容易被细菌污染。2kcn.com因此，生蜂蜜不可食用。2kcn.com
  八忌生吃豆浆。2kcn.com豆浆味美可口，其营养价值并不比牛奶低。2kcn.com但饮用未煮沸的豆浆，可引起全身中毒。2kcn.com因为生豆浆中含有一些有害成分－－抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等。2kcn.com抗胰蛋白酶影响蛋白质的消化和吸收；酚类化合物可使豆浆产生苦味和腥味；皂素刺激消化道，引起呕吐、恶心、腹泻，从而破坏红细胞，产生毒素，以致引起全身中毒。2kcn.com
  九忌生吃豆角。2kcn.com豆角包括扁豆、芸豆、菜豆、刀豆、四季豆等。2kcn.com吃豆角容易中毒，是因为豆角里面含有一种毒蛋白“凝集素”，这种物质在成熟的或较老的豆角中最多。2kcn.com豆角应该煮沸或用急火加热10分钟以上，这样“凝集素”就会被除掉。2kcn.com吃炒豆角或者用豆角做馅时，要充分加热，吃凉拌豆角也要煮10分钟。2kcn.com
  十忌生吃白糖。2kcn.com白糖中常有螨虫寄生，生吃白糖很容易得螨虫病。2kcn.com螨是一种全身长毛的小昆虫，肉眼看不见，螨在糖中繁殖很快。2kcn.com若螨虫进入胃肠道，就会引起腹痛、腹泻、形成溃疡。2kcn.com若进入肺内，会引起咯血、哮喘。2kcn.com若进入尿道，可引起尿路炎症。2kcn.com因此，白糖最好不要生吃，食用前应该进行加热处理（一般加热到70℃左右保持3分钟就可以了）。2kcn.com

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