【 饮食禁忌食谱大全】不吃主食等于“慢性自杀”的食谱,饮食,食疗,治疗,吃什么好
著名营养学家于若木指出：膳食不平衡，是高血压、糖尿病和脑血管病等“文明病”居高不下的主要原因。2kcn.com“超女”何洁为了减肥，曾经连续一个多月没有吃米饭，每天只吃瓜果蔬菜，不少女孩纷纷效仿。2kcn.com医学专家提醒市民：不吃主食等于慢性自杀。2kcn.com


  主食，主要指粮食，包括米、面、杂粮、薯类等。2kcn.com


  人体每天需要的能量由三大营养素，碳水化物、脂肪、蛋白质提供。2kcn.com其中，碳水化物提供的能量占55%－60%。2kcn.com主食中富含碳水化物，是每天不可或缺的食品之一。2kcn.com


  “减肥族”：主食不可断


  案例：小张听朋友说不吃主食可以减肥，便不吃主食。2kcn.com肉类蛋类也很少吃，每天只吃些蔬菜水果。2kcn.com一个多月下来，小张的确瘦了一些，却也憔悴了许多。2kcn.com常常头晕恶心，提不起精神。2kcn.com经营养科医生诊断，小张患了轻度营养不良。2kcn.com
  专家提醒：过度节制主食以及其他食品的摄入会造成营养不良。2kcn.com


  还有一些人认为单纯不吃主食就可以减肥，对其他食品却不加节制，这是十分荒谬的。2kcn.com其实，主食的摄入可以使人产生饱腹感，在一定程度上可以起到节制饮食的作用。2kcn.com减肥，应该减少摄入的是高热量食品而并非主食。2kcn.com


  “应酬族”：主食不可省


  案例：李先生经商十几年，酒席应酬是常有的事。2kcn.com以酒代水以菜代饭，觥筹交错间，生意蒸蒸日上，身体却是每况愈下，常常有乏力之感。2kcn.com


  专家提醒：常常只吃菜饮酒不吃主食，对肝脏心血管损害很大，而碳水化物有加强肝脏解毒的功能，适量摄入主食可以起到保肝的作用。2kcn.com应酬时不吃主食或过少吃主食，会导致碳水化物摄入不足，势必要引起高蛋白或高脂类摄入，易引起痛风，且加重肾脏负担。2kcn.com高脂类饮食时人体所需的能量主要由脂肪氧化供给。2kcn.com脂肪氧化不完全会产生酮体，大量酮体会引起酮症酸中毒，轻度中毒会昏迷呕吐，严重者会危及生命。2kcn.com


  “保健品族”：主食不可替


  案例：陈小姐经常以维生素等保健品替代主食。2kcn.com她以为，吃了保健品，就能提供“均衡营养”，又能保持好身材，省时省力。2kcn.com


  专家提醒：保健品只是辅助性补充人体所缺少的部分营养成分，不可过分依赖和迷信保健品的功能。2kcn.com“人是铁，饭是钢”好好吃饭，膳食多样，合理搭配是关键，过度摄入保健品反而对人体不利。2kcn.com


  “上班族”：早餐不可丢


  案例：小王将早餐与午饭“合二为一”。2kcn.com时间久了，常感困倦，提不起精神，头晕晕的，全身无力。2kcn.com偶尔还有胃痛肚子痛的感觉，记忆力也下降了。2kcn.com


  专家提醒：“一天之际在于晨”，早餐是一天中最重要的一餐。2kcn.com长期不吃早餐不但会引起全天能量和营养素摄入不足，而且，一般到上午的九、十点钟就会出现饥肠辘辘的现象，造成肠内壁过度摩擦，损伤肠黏膜，导致消化系统的疾病而引起营养不良。2kcn.com而且，不吃早餐人体只能动用体内储存的糖原和蛋白质，久而久之还会导致皮肤干燥、起皱和贫血、加速衰老，还容引起胆结石、心肌梗塞等疾病。2kcn.com


  俗话说“早吃好，午吃饱，晚吃少”，早餐的种类应该尽可能多样，主食为主，各种营养均衡搭配。2kcn.com早餐的主食量应在150－200 克之间。2kcn.com


  “准妈妈族”：主食不可缺


  案例：刘女士怀孕四个多月起，为了让胎儿得到更多的营养更好的成长，每隔两三天都要吃一次龙虾、蛋白粉等，孕妇奶粉则每天不断，主食却常常少吃或是不吃，就是为了“省出肚子”来吃补品。2kcn.com后经医生检查发现，刘女士蛋白质超标。2kcn.com


  专家提醒：准妈妈们摄入的蛋白质超标不但容易增加妊娠性糖尿病、妊娠性高血压，而且未来会有生出“肥大儿”的危险，分娩也可能会有困难。2kcn.com而主食不但可以有效补充碳水化物，还可以提供B族维生素，并且容易产生饱腹感，抑制其他食物的过量摄入。2kcn.com可以有效避免孕妇体重增长过度、营养过剩。2kcn.com并能一定程度上避免妊娠性糖尿病、高血压等疾病的产生。2kcn.com


  小贴士


  世界卫生组织公布的10大“垃圾食品”


  1、油炸食品 2、罐头类食品


  3、腌制食品 4、加工的肉类食品


  5、肥肉和动物内脏类食物 6、奶油制品


  7、方便面 8、烧烤类食品 9、冷冻甜点


  10、果脯、话梅和蜜饯类食物


  人类的五层“膳食宝塔”


  第五层是调味品：油25克，盐＜10克（每人每天需要量。2kcn.com下同。2kcn.com）


  第四层是奶和豆制品，含钙量丰富：鲜奶200克，豆类食品50克


  第三层是鸡、鸭、鱼、肉、蛋等蛋白质食物：畜禽肉50－100g，鱼、虾类50g，蛋类25－50g


  第二层是蔬菜和水果：蔬菜400 － 500g，水果100 －200g


  第一层是谷类，即主食：谷类300 －500g，粗细搭配。2kcn.com

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