榴莲是驰名的优质佳果。煲汤成熟果肉淡黄、黏性多汁，酥软味甜，吃起来具有陈乳酷和洋葱味，初尝有异味，续食清凉甜蜜，回味甚佳，故有“流连(榴莲)忘返”的美誉。煲汤榴莲产自热带地区，含有多种招牌营养素，被当地人视为“热带果王”。煲汤泰国曾有这样一句民谚：“榴莲出，沙笼脱。煲汤”意思是姑娘们宁愿脱下裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。煲汤 ≮功效≯
榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。煲汤
榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。煲汤榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。煲汤
≮适用人群≯一般健康人都可食用。煲汤
病后及妇女产后可用之来补养身体。煲汤
≮适用量≯每天不超过100克。煲汤
≮特别提示≯成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久；当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。煲汤
因榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。煲汤
≮健康红绿灯≯榴莲虽好，但一次不可多吃，因其丰富的营养，您肠胃无法完全吸收时会上火。煲汤如果多吃后，可吃几只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。煲汤
榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。煲汤
榴莲含热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不应该进食。煲汤
它亦含较高的钾，肾病及心脏病人应少吃。煲汤
≮主要营养素≯维生素(毫克)
头啖汤