核桃，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。2kcn.com既可生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值也很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。2kcn.com在西欧各国它又是圣诞节等一些传统节日的节日食品。2kcn.com另有一种山核桃，又叫野核桃，是我国折江杭州的土特产，营养与核桃基本相同。2kcn.com ≮功效≯
核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。2kcn.com
它含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，所以很适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。2kcn.com
核桃仁含有大量维生素E和亚麻油酸，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发的作用。2kcn.com
当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。2kcn.com
核桃还可以补肾固精、润肠通便、壮实身体。2kcn.com
≮适用人群≯所有人都可食用。2kcn.com
≮适用量≯每次20克。2kcn.com
≮特别提示≯因含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化。2kcn.com
有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。2kcn.com
≮主要营养素≯维生素(毫克)
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