【 饮食常识食谱大全】饺子做馅 把“汁”留住的食谱,饮食,食疗,治疗,吃什么好

人们做饺子馅时，一般习惯把馅里的水分挤掉。2kcn.com有的还喜欢将芹菜用开水焯一下再切碎，并挤出菜汁。2kcn.com实验表明，青菜挤汁后，所含维生素损失77%，再加上开水焯烫，营养素丢失率可高达90%。2kcn.com

如果将剁好的青菜等一点一点地加入肉馅里边加边搅拌，这样肉馅可均匀吸收菜馅里的水分，包出来的饺子也味美十足。2kcn.com

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