低温寒冷侵袭所引起的损伤称冻伤。煲汤冻伤可为局部或全身（冻僵），多因寒冷、潮湿，衣物及鞋带过紧所致，常发生于皮肤及手、足、指、趾、耳、鼻等处。煲汤
冻伤分四度。煲汤第一度冻伤最轻，亦即常见的“冻疮”，受损在表皮层，受冻部位皮肤红肿充血，自觉热、痒、灼痛，症状在数日后消失，愈后除有表皮脱落外，不留瘢痕。煲汤二度冻伤伤及真皮浅层，伤后除红肿外，伴有水泡，泡内可为血性液，深部可出现水肿，剧痛，皮肤感觉迟钝。煲汤三度冻伤伤及皮肤全层，出现黑色或紫褐色，痛感觉丧失。煲汤伤后不易愈合，除遗有瘢痕外，可有长期感觉过敏或疼痛。煲汤四度冻伤伤及皮肤、皮下组织、肌肉甚至骨头，可出现坏死，感觉丧失，愈后可有疤痕形成。煲汤
治疗时首先须脱离寒冷环境，除去潮湿衣物，置身于温水中逐渐复温，对全身严重冻伤必要时可行人工呼吸，增强心脏功能，抗休克，补液。煲汤对冻疮除复温、按摩外，可用酒精、辣椒水涂擦，效果较好，或用5%樟脑酒精、各种冻疮膏涂抹，有一定疗效。煲汤二度冻疮如有水泡，可用消毒针穿刺抽出液体，再涂抹冻疮膏。煲汤三、四度冻伤则须在保暖的条件下抢救治疗。煲汤
预防冻伤主要是注意保暖，增强抗寒能力。煲汤
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