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调味品的药用价值

来源: 作者: 发表时间:2008-08-28 01:27 
【 饮食常识食谱大全】调味品的药用价值的食谱,饮食,食疗,治疗,吃什么好

调味品,不仅能够增添食品的味道,还具有一定的医疗价值。煲汤

月桂

荣耀、成功和君主的象征。煲汤这种美丽的月桂树生长于地中海。煲汤从古代就已被人们大量运用在酱油、醋和葱末调成的酱汁、卤汁、熟食、鱼汤、海鲜食品中充当调味品。煲汤在使用前,月桂树叶要加以研磨,使其更实用,但会损失一定的香味。煲汤月桂对感冒、支气管炎、头痛、肠胃气胀或消化不良等具有治疗作用。煲汤

薄荷

在雅典,薄荷用来做姑娘们的花冠,并装饰婚纱。煲汤阿拉伯人把它用作调味品。煲汤还可加在冰激凌、药片、酒或夹心糖中。煲汤薄荷具有良好的净化作用,因为它可以抗腐烂,并有杀菌作用。煲汤薄荷有利于神经系统,可用作镇静剂,极易消化。煲汤摩洛哥人有一种特殊的加工薄荷的方法,即在开水中放入糖和薄荷叶,并使其沉淀,口味绝佳。煲汤

芥末

生长于欧洲的草本植物,一般使用芥子。煲汤芥末有许多种类,大约有40种。煲汤但最常见的是白、黑和黄三种。煲汤由于它的特殊味道,可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。煲汤芥末可用来治疗风湿性疾病,调节月经。煲汤古代人们在洗澡时使用芥末用于治疗麻疹,与面粉调和成糊状可用来治咳嗽或支气管炎。煲汤还可刺激胃和胰腺的活动。煲汤

肉豆蔻

埃及人发现了这种植物,由阿拉伯人将其带入欧洲,但当时的价钱非常昂贵。煲汤1磅肉豆蔻需要用3只羊和半头奶牛换取。煲汤尽管这种东西对有些人较难消化,但人们仍不能想象失去肉豆蔻香味的食物会是什么味道。煲汤肉豆蔻是上好的补药,助消化,具有刺激作用。煲汤可防止气喘,并对心脏有好处。煲汤

欧芹

可提升食物的味道。煲汤利尿,具有刺激、补血和净化作用。煲汤欧芹叶中富含维生素C、Bl、B2和胡萝卜素。煲汤在农村,欧芹用来治疗蜜蜂蛰伤。煲汤

胡椒

是一种攀援类灌木植物,结红色的浆果。煲汤通常食用的是其粗糙的种子。煲汤未成熟的果实在用热水烫过之后可晒干成黑胡椒,而绿果则用食用盐或醋保存,可作成绿胡椒。煲汤白胡椒是成熟的果实,较少辣味,用水煮开并晒干,去壳食用。煲汤胡椒一般生长在炎热地区,最初将其带入欧洲的是希腊人。煲汤胡椒是最常见的调味品,在餐桌上经常可见到它与盐放在一起。煲汤胡椒甚至可替代盐使用。煲汤胡椒特别适于肥胖的人食用,因为它有助于新陈代谢,还能起排气作用。煲汤刺激产生唾液、胃液和胰液。煲汤有助于消化高脂肪食品。煲汤

辣椒粉

呈红色,味甜而不辣。煲汤有许多种类,最常见的是西斑牙辣椒粉,这种辣椒粉没有任何辣味。煲汤此外还有有强烈辣味的辣椒粉,虽辣但味道上好。煲汤最适宜的做法是在烹调之前在热水中将其溶解。煲汤作为调味品,辣椒粉的用途很广泛,同时还具有一定的医疗价值。煲汤它富含维生素C,可刺激肠的蠕动,易消化。煲汤

迷迭香

多用于烤肉的调料。煲汤其叶有药用价值,可起促消化的作用,刺激心跳和血液循环,但无副作用。煲汤可除臭,杀菌。煲汤缓解风湿疼痛,调节呼吸,加强神经系统等。煲汤可滋养头发,使头发变黑。煲汤

百里香

埃及人用来熏香木乃伊。煲汤作为调味品可使食物香气四溢。煲汤潮湿的百里香可缓解咳嗽,有开胃之功效。煲汤将百里香放在醋中煮开;敷于额头可抑制头痛。煲汤此外,有杀菌、除臭和驱蠕虫的作用。煲汤可治疗结肠和肠胃气胀。煲汤将当归、薄荷、茴香和百里香放在干白葡萄洒中煮5分钟,放凉后服用有开胃的作用。煲汤

香子兰

具有特殊的香气。煲汤可放在饭后甜点、饼干或冰激凌中。煲汤阿兹特克人认为香子兰能够抵抗疲劳和心情郁闷,并使人远离痛苦。煲汤香子兰是上好的进补品,具有刺激作用,抗腐烂,助消化。煲汤

调味品的药用价值的饮食,食谱,食疗,治疗,吃什么好
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