南瓜，又称倭瓜、饭瓜，很早就传入我国，广泛栽种，食用，因此有“中国南瓜”之说。2kcn.com在我国，南瓜既当菜又代粮，在乡下很有人缘。2kcn.com近年来，人们发现南瓜不但可以充饥，而且还有一定的食疗价值，于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。2kcn.com ≮功效≯
南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。2kcn.com钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。2kcn.com果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。2kcn.com
另据报道，日本现正盛行“南瓜热”。2kcn.com不但适合不想肥胖的中青年食用，而且被广大妇女称为“最佳美容食品”。2kcn.com其原因在于南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜。2kcn.com
吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。2kcn.com
≮适用人群≯大家都可食用。2kcn.com肥胖者和中老年人尤其适合。2kcn.com
≮适用量≯每次100克。2kcn.com
≮特别提示≯南瓜最好不与羊肉同食。2kcn.com
≮健康红绿灯≯糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。2kcn.com
患有脚气、黄疸者少食。2kcn.com
≮主要营养素≯维生素(毫克)
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