又名美洲南瓜、茭瓜、是南瓜的变种。煲汤西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。煲汤 ≮功效≯
西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。煲汤可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。煲汤
含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。煲汤
西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。煲汤
≮适用人群≯一般人都可以食用。煲汤
≮适用量≯每次80克。煲汤
≮特别提示≯不宜生吃。煲汤
烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。煲汤
≮健康红绿灯≯脾胃虚寒的人应少吃。煲汤
≮主要营养素≯ 维生素(毫克)
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