竹荪,也叫竹笙、竹菌、竹参,网纱菇,又称“真菌之花”、“植物鸡”等,名列“四珍”(竹荪、猴头、香菇、银耳)之首。2kcn.com竹荪以其身形俊美动人而闻名,其鲜品形态犹如一个穿纱裙的姑娘,甚称“雪裙仙子”。2kcn.com它具有延长汤羹等食品存放时间、保持菜肴鲜味不腐不馊的奇特功能,一向被帝王列为御善,现在则是国宴中不可缺少的一味山珍。2kcn.com ≮功效≯
竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力。2kcn.com
竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果显著。2kcn.com
云南苗族人患癌症的几率较低,这恐怕与他们常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。2kcn.com现代医学研究也证明,竹荪中确实含有能抑制仲瘤的成分存在。2kcn.com
≮适用人群≯是适合所有人食用的食品。2kcn.com
想减肥的人可以常食。2kcn.com
≮适用量≯干竹荪每次10克。2kcn.com
≮特别提示≯干品烹制前应先用淡盐水泡发,并剪去菌盖头(封闭的一端),否则会有怪味。2kcn.com
≮健康红绿灯≯竹荪性凉,脾胃虚寒之人不要吃得太多。2kcn.com
≮主要营养素≯维生素(毫克)
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