【 母婴饮食食谱大全】干果，孕期必不可少的食物的食谱,饮食,食疗,治疗,吃什么好 干（坚）果类包括花生、瓜籽、核桃、杏仁、松子、棒子等。煲汤这些食品油脂的含量高达44％-70％，蛋白质含量约为12％-25％。煲汤另外，还有含淀粉较高的莲子和板栗。煲汤这些干果主要为人体提供必需脂肪酸和脂溶性维生素，如维生素E、K等，是孕期必不可少的补充食物。煲汤

脂类对胎儿的脑及神经系统的发育至关重要。煲汤脂质是脑及神经系统的主要成分，为胎儿脑固体物质的35％-60％。煲汤有约三分之一的胎儿脑脂肪链是长链的亚油酸及亚麻油酸。煲汤在胎儿脑发育过程中，若无适量的必需脂肪酸，会推迟脑细胞的分裂。煲汤脑神经细胞的髓鞘形成是自胎儿期开始，直到生后一年才完成的。煲汤如果此时脂肪酸不足，有可能影响孩子的智力。煲汤

所以，孕妇每日应有3-6克的必需脂肪酸以及适量的磷脂与胆固醇，以保证胎儿脑神经系统正常发育。煲汤这些均可以从干果中获取。煲汤

在进食干果过程中，要注意不吃发霉变质的干果，以免引起对身体的不良影响。煲汤此外，进食应适量，进食过多可能引起肥胖、高脂血症。煲汤

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