1、牛奶粥
原料:大米50克,水4杯,奶粉3调羹。煲汤
制法:将大米淘洗干净,用水泡1小时,放入锅中熬成粥。煲汤为宝宝盛出一碗粥,加入3调羹奶粉,搅拌均匀即可。煲汤
2、蛋黄粥
原料:鸡蛋1个,大米50克,水4杯。煲汤
制方:将大米淘洗干净,用水泡1小时,放入锅中慢熬成粥。煲汤将鸡蛋煮熟,取鸡蛋黄研成粉末,加入粥中混合均匀即可。煲汤煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃。煲汤
3、青菜肉糜粥
原料:大米50克,青菜20克,瘦肉(猪肉或鸡肉皆可)20克,高汤4杯。煲汤
制法:米洗净,用水泡1~2小时,放入锅内,加高汤,熬煮半小时左右。煲汤将青菜洗干净,放入开水锅内煮软,切碎备用。煲汤再将瘦肉洗净切成薄片,加少许精盐,入锅中,水开煮10分钟,取出切成肉糜。煲汤然后,将肉糜和青菜加入煮好的粥中。煲汤
4、腊八粥
原料:花生10克,黄豆10克,薏米仁50克,红豆10克,糯米10克,红枣10克,莲子10克,桂圆肉10克,糖适量,水10杯。煲汤
制作:花生、黄豆、薏米仁、红豆洗净浸泡5小时左右,然后加水10杯,将之煮至软熟。煲汤再加入糯米和红枣,继续煮25分钟。煲汤最后加入桂圆肉,煮20分钟。煲汤入糖煮开即可。煲汤
5、海鲜粥
原料:大米50克,鲜虾仁20克,芹菜末少许,高汤4杯。煲汤
制作:米加入高汤,小火慢熬成粥状。煲汤将虾仁蒸熟,切成小粒,放入粥内,加入少许盐,熬5分钟。煲汤芹菜末加入粥内即可。煲汤
6、猪肝泥粥
原料:猪肝一个,大米50克,高汤4杯。煲汤
制作:米加入高汤,小火慢熬成粥状。煲汤取猪肝少许切片,加少许盐和料酒炒熟,去腥调味,然后放入搅拌机中打成泥状,拌入粥中,继续煮5分钟即可。煲汤
7、鱼粥
原料:大米150克,鲈鱼(或其它多肉少刺的鱼)一条,高汤4杯。煲汤
制作:米加入高汤,小火慢熬成粥状。煲汤鱼整条蒸熟去骨,挑出适量鱼肉切碎,拌入粥中,加入少许盐,熬5分钟即可。煲汤
8、香韭蛋粥
原料:韭菜10克,大米50克,高汤4杯。煲汤
制作:米加入高汤,小火慢熬,待米粥至九成熟,将韭菜切成小段,将鸡蛋打散、调味、炒熟、弄碎,然后将韭菜和炒蛋一起加入米粥中,继续煮至烂熟即可。煲汤
9、奶酪粥
原料:洋葱10克,大米50克,水4杯,奶酪5克。煲汤
制作:先将洋葱切丁炒至透明。煲汤然后,在锅内倒入水,煮开后将米饭和洋葱一起放进去,煮成粥状。煲汤再将奶酪切丁,加入粥内继续煮,待奶酪融化后即可。煲汤
10、鸡肝胡萝卜粥
原料:鸡肝2个,胡萝卜10克,大米50克,高汤4杯,盐少许。煲汤
制作:饭加入高汤,小火慢熬成粥状。煲汤鸡肝及胡萝卜洗净后,蒸熟捣成泥,加入粥内,加盐少许,煮熟即可。煲汤
11.红薯鸡蛋粥
(1) 将红薯去皮,炖烂,并捣成泥状。煲汤
(2) 将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。煲汤
(3) 红薯泥加牛奶用文火煮,并不时地搅动。煲汤
(4) 粘稠时放入蛋黄,搅匀。煲汤
12.栗子粥
原料:栗子--5个,海带清汤--1/2杯
制法
(1) 将栗子煮熟之后去皮,捣碎。煲汤
(2) 海带清汤煮沸后加栗子同煮。煲汤 栗子可强肠胃功能,有助于消化。煲汤婴儿腹泻时食用栗子,效果较好。煲汤
13.营养保健粥
原料:大米小半碗,苹果(或梨)半个,百合四五片,鲜大枣三个
做法:
1.前一天晚上将大米淘洗好,或做粥前至少两个小时把米泡好。煲汤
2.把泡好的大米放在粥锅里,加适量的水,把苹果(或梨)削成小碎片放入锅内,把百合和大枣洗净直接放入,煮两个小时即可。煲汤
特点:百合润肺去火,大枣益气,提高免疫力,苹果味甜,一起煮出的粥宝宝爱吃,梨清肺,当宝宝偶尔咳嗽时,不妨给煮梨粥。煲汤适合六个月以上宝宝。煲汤
14.山药粥
山药健脾养胃;对虾又称明虾,味甘、咸,性微温,能补肾助阳,益脾胃。煲汤两者合成此菜,含蛋白质、脂肪和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B5及钙、磷、铁等成分。煲汤有镇静作用,可作治疗小儿受惊吓的食品。煲汤每日两餐间隔服食。煲汤
原料: 山药30克,对虾1~2个,粳米50克,食盐、味精各少许。煲汤
制作:
1、将粳米洗净;山药去皮,洗净,切成小块;对虾择好洗净,切成两半备用。煲汤
2、锅内加水,投入粳米,烧开后加入山药块,用文米煮成粥,待粥将熟时,放入对虾段,加入食盐和味精即成。煲汤粳米要先于山药入锅,以利熟烂。煲汤
特点:
山药软糯,对虾鲜香,很有海鲜味。煲汤
15.梨汁粥
材料:梨3―5个,白米50克,冰糖适量。煲汤
制法:梨洗净切碎。煲汤取汁去渣,与白米、冰糖同入沙锅内,加水煮为稀粥。煲汤
本品粥有生津润燥,清热止咳之效。煲汤主治热病津伤,口渴心烦,小心疳热、风热咳嗽等症,婴儿6个月以上可食用本粥。煲汤
2kcn.com