据资料显示，近10年来，我国儿童患高血压的情况越来越多，除与肥胖有关外，在婴儿时期吃盐过多也是不可忽视的原因。煲汤 儿童的口味是跟随父母“学”的，若父母习惯多吃盐，小孩也会偏爱吃过咸的食物。煲汤儿童饮食应以清淡为主。煲汤味精、酱油、虾米等含盐量高，但出于对风味和营养的需要，不可能完全不吃，因此，小儿可限量进食。煲汤梅干菜、咸鱼、腊肉、豆瓣酱、辣酱、榨菜、酸泡菜、酱黄瓜、黄酱、腐乳、咸鸭蛋等含盐量很高，应该尽量避免食用。煲汤
营养学家建议，1至6岁的儿童每天食盐不应超过2克；1周岁以内的婴儿以每日不超过1克为宜。煲汤对患有心脏病、肾炎和呼吸道感染的儿童，更应严格控制饮食中的食盐量。煲汤建议父母用“餐时加盐”的方法控制患儿的食盐量，这样既可以照顾到口味，又可以减少用盐。煲汤具体做法是：在烹调时少加盐或不加盐，而在餐桌上放一瓶盐，等菜肴烹调好端到桌上时再放少许盐。煲汤如此可使食盐附着于食物和菜肴表面，来不及渗入内部，吃起来咸味已够，却可以比烹调过程中放盐减少不少。煲汤
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