半夏
禁忌:反乌头。煲汤畏雄黄。煲汤一切血症及阴虚燥咳，伤津口渴者忌服。煲汤
理由:（不详）因性温味辛而苦。煲汤
玄参
禁忌:反藜芦，恶黄蓍、干姜、大枣、山茱萸。煲汤脾胃有湿，及脾虚便泄者，虚寒者均忌服。煲汤
理由:性味相左。煲汤因其滋阴所致。煲汤
冬虫草
禁忌:有表邪勿用。煲汤
理由:因属补益之品。煲汤
石榴
禁忌:便秘或大便难勿食。煲汤
理由:因性味酸涩。煲汤
生姜
禁忌:阴虚内热、自汗、盗汗、痔疮、痈疮、热毒忌用。煲汤
理由:因辛温发散。煲汤
西瓜
禁忌:脾胃虚寒者勿食。煲汤
理由:因辛味寒凉。煲汤
西洋参
禁忌:忌铁器及火炒。煲汤胃有寒湿或内有郁火皆忌。煲汤
理由:（不详）胃寒服之则腹痛，郁火服之，火不透发，反生寒热。煲汤
羊肉
禁忌:不可与南瓜同食。煲汤凡癫狂、咳嗽、霍乱、时感前后诸病及痧、痘、疮、疥初愈切忌食。煲汤
理由:同食则令人壅气发病。煲汤咽性温热而补虚。煲汤
百合
禁忌:风寒咳嗽，中气虚寒，二便滑泄者忌服。煲汤
理由:因其性味甘、微苦寒。煲汤
百部
禁忌:热嗽，水亏火炎者禁服。煲汤
理由:因气味甘苦微温，温润肺气，故不宜火炎之病。煲汤
肉桂
禁忌:忌石脂。煲汤忌见火。煲汤咳嗽咽痛，血虚气燥，孕妇，产后血热均禁用。煲汤精亏血少，肝盛火起者忌用。煲汤一切温热病忌用。煲汤
理由:药性寒热相反。煲汤见火则药性变燥。煲汤因本品性味辛温大热，故此不宜。煲汤
肉苁蓉
禁忌:忌铜、铁器。煲汤泄泻、火盛便闭，强阳易举而精不固者禁用。煲汤心虚气胀，肾中有热亦忌用。煲汤
理由:（不详）因本品有润燥、滑肠之故。煲汤
何首乌
禁忌:忌猪血羊血，忌铁萝卜、葱、蒜等。煲汤痰湿或大便溏泄等不宜。煲汤
理由:因性味苦涩。煲汤因本品能通便。煲汤
牡丹皮
禁忌:忌蒜，畏贝母、大黄、菟丝子、胡荽。煲汤血虚有寒，孕妇及月经过多者慎服。煲汤
理由:（不详）因本品性寒而味酸辛。煲汤凉血，消淤。煲汤
赤小豆
禁忌:久食令人枯燥，可令人消瘦。煲汤蛇咬者百日内忌用。煲汤
理由:因本品功专利小便，消肿解毒。煲汤
杜仲
禁忌:畏玄参。煲汤阴虚火旺者及内热，精血燥者均禁用。煲汤
理由:因两药药性温凉相反。煲汤因杜仲性味甘、微辛温。煲汤不宜用于虚热血燥者。煲汤
芒硝
禁忌:脾胃虚寒及孕妇勿服。煲汤
理由:因苦寒、泻下、软坚。煲汤
防风
禁忌:恶干姜、藜芦、芫花；畏草藓。煲汤血虚、痉急，或头痛不因风邪者忌用。煲汤
理由:（不详）因其辛温发表。煲汤
牡蛎
禁忌:恶麻黄、茱英、辛夷。煲汤凡虚寒，肾虚无火，精寒自出者不宜。煲汤
理由:因性味相忤。煲汤因其性味碱涩而凉。煲汤
沙葛
禁忌:有寒症或脾虚泄泻者忌食。煲汤
理由:因其性凉。煲汤
芒果
禁忌:肾炎者忌食。煲汤
理由:曾有临床报道，原因不详。煲汤
知母
禁忌:外感表症未除，脾胃虚寒，大便塘泄者均忌服。煲汤
理由:因性苦寒，滋阴降火。煲汤
金狗脊
禁忌:恶败酱草。煲汤肝虚有郁火忌用，阴虚有热，小便不利者慎用。煲汤
理由:因性味相许。煲汤以其性味苦辛微热。煲汤
油柑果
禁忌:血虚及习惯性便秘者忌食。煲汤
理由:因性味酸涩而凉。煲汤
金银花
禁忌:脾胃虚寒及气虚，无热毒或寒痢病忌服。煲汤
理由:因性寒味苦。煲汤
花生仁
禁忌:发霉者不可食。煲汤
理由:因霉中之黄曲霉菌毒素能引致肝癌。煲汤
夜明砂
禁忌:恶白蔹、白薇，产妇禁用。煲汤
理由:因性味相反。煲汤（不详）
使君子
禁忌:服药时忌饮热茶。煲汤无虫积不宜多服。煲汤
理由:同食则引起呃逆。煲汤犯之则泻。煲汤
附子
禁忌:畏风寒、甘草、黄蓍、人参、绿豆、犀角等药。煲汤阴虚阳盛，真热假寒及孕妇均忌服。煲汤
理由:因药性寒热相反。煲汤因本品性大热，有毒。煲汤
青梅
禁忌:溃疡病及胃酸过多者忌食。煲汤
理由:因酸味甚浓。煲汤
枇杷
禁忌:脾虚泄泻者忌食。煲汤
理由:因本品性寒。煲汤
阿胶
禁忌:畏大黄,脾胃虚弱者慎服．
理由:因性味相左。煲汤因性质黏腻。煲汤
蚌肉（河蛤蜊）
禁忌:多食寒中。煲汤外感未清，脾虚便滑者皆忌食。煲汤
理由:因性质大寒。煲汤
枳实
禁忌:脾胃虚寒及孕妇慎用。煲汤
理由:因本品破气消积。煲汤
威灵仙
禁忌:恶茶及面汤。煲汤气虚血弱无风寒湿芽者忌服。煲汤
理由:（不详）因其辛温，擅祛风湿。煲汤
柚子
禁忌:果肉：脾胃虚寒，泄泻者忌食。煲汤果皮：孕妇及气虚者忌食。煲汤
理由:因性甘酸而性寒。煲汤因味辛苦而性温。煲汤
红花
禁忌:孕妇忌服。煲汤
理由:因本品通经去淤。煲汤
香蕉
禁忌:溃疡症及胃酸过多，胃寒者忌食。煲汤
理由:因性味寒凉。煲汤
柿子
禁忌:脾胃虚寒，外感咳嗽，水肿及疟痰患者忌食。煲汤不可与酒同食。煲汤
理由:不可与蟹同食。煲汤
胡椒
禁忌:忌绿豆。煲汤阴虚有火者忌服。煲汤多食发痔疮、藏毒、齿痛目昏等症。煲汤
理由:因寒凉解椒之辛热。煲汤因其性味大辛大热。煲汤
苦杏仁
禁忌:恶黄蓍、黄芩、葛根。煲汤阴虚咳嗽及大便溏泄者忌用。煲汤
理由:（不详）本品功专外感咳嗽，不宜于肺有虚热或热痰者。煲汤
宁麻根
禁忌:胃泄泻者勿服；诸病不由血热者不宜服。煲汤
理由:因本品性味苦寒。煲汤功能清热、散淤。煲汤
枸杞子
禁忌:外邪实热，脾虚有湿及泄泻均忌。煲汤
理由:因滋养肝肾属补益之品。煲汤
枳壳
禁忌:脾胃虚弱，气血虚，孕妇皆不可服。煲汤咳嗽阴虚火炎者，服之病转危殆。煲汤
理由:因本品性味甘寒、破气、消积之故。煲汤
荔枝核
禁忌:无寒湿滞者勿服。煲汤
理由:因其味涩性温。煲汤
荔枝
禁忌:皮肤易生疮及胃热口苦者，或素有虚火上炎，阴虚火旺者皆忌食。煲汤多食令人口腔溃疡，生热疮。煲汤
理由:因性温而燥火。煲汤
荆芥
禁忌:凡服荆芥等风药忌食鱼，反驴肉及无鳞鱼。煲汤表虚自汗，阴虚头痛者忌服。煲汤
理由:（不详）因其辛温解表，祛风药不宜阳虚阴虚诸症。煲汤
夏枯草
禁忌:气虚者，脾胃虚弱者禁用。煲汤
理由:因其性味苦、辛寒。煲汤
草乌头
禁忌:反瓜萎、贝母、畏怡糖、黑豆。煲汤凡虚人、孕妇、阴虚火旺及热症疼痛忌服。煲汤
理由:因性味相反。煲汤因性味辛温大热。煲汤
柴胡
禁忌:恶皂荚，畏藜芦。煲汤真阴亏损，肝阳上升者忌服。煲汤
理由:因药性相反。煲汤因性味苦寒，功能升阳。煲汤
桑螵峭
禁忌:畏旋覆花。煲汤阴虚火旺或膀胱有热者慎用。煲汤
理由:（不详）误用反虚助阳，多致溲赤茎痛，强中失精。煲汤
乌梅
禁忌:咳嗽初起，疟痢初起，当发者皆忌用。煲汤多食损。煲汤
理由:因性味酸温。煲汤
桔梗
禁忌:阴虚久咳，气逆及咳血者忌。煲汤
理由:因气味苦辛不宜于阴虚火旺之病。煲汤
厚朴
禁忌:恶泽泻、寒水石，孕妇慎用。煲汤
理由:因性味相反。煲汤因可动气。煲汤
茴香
禁忌:阴虚火旺者忌。煲汤
理由:因其性味辛温。煲汤
天麻
禁忌:身出红癍者忌服．
理由:因本品祛风力强，服之红癍更甚．
广东汤