有些老年人为了减少体内钙质的流失、防止骨质疏松，长期靠喝牛奶补钙。煲汤专家提醒，此法并不完善。煲汤
近年来，经医学专家研究发现，上了年纪的人长期过多食用牛奶，会促使老年性白内障发生。煲汤因为牛奶虽然含钙丰富，同时也含有5%的乳糖。煲汤乳糖经人体乳酸酶作用，可分解为半乳糖，如果经常过多摄入牛奶，易使半乳糖沉积附着在眼球晶状体中，影响晶状体的正常代谢而降低透明度，促使老年性白内障的发生。煲汤
老年人不宜长期大量食用牛奶来补钙，应以虾皮、海带、豆制品、骨头汤等含钙高的食物与奶相间食用。煲汤
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