1、空气、水源、食品被锌污染，可造成锌过量进人人体。煲汤
2、临床误治，若大量口服、外用锌制剂或长期使用锌剂治疗，都可以引起锌中毒，临床表现为腹痛、呕吐、腹泻、消化道出血、厌食、倦怠、昏睡等。煲汤
3、意外口服氧化锌溶液，其腐蚀性强，出现急性腹痛、流涎、唇肿胀、喉头水肿、呕吐、便血、脉搏增快、血压下降。煲汤严重者由于胃肠穿孔引起腹膜炎，甚至休克而死亡。煲汤
4、吸人氧化锌烟雾，引起金属烟尘热，多见于铸造厂工人。煲汤患者工作后口中有甜味、口渴、咽痒、食欲不振、疲乏无力、胸部发紧、有时干咳。煲汤工作后3～6小时发病，先发冷后寒战，继后高热，同时伴有头痛、耳鸣、乏力、四肢酸痛，有时恶心、呕吐、腹痛，脉搏、呼吸增快，肺部可听到干性哕音。煲汤发作时血糖暂时上升，白细胞增多，淋巴细胞增多；尿中有叶啉、尿胆素。煲汤体温下降时可出现大汗，症状逐渐消退，2～3日后才好转。煲汤经排锌治疗2周后可痊愈。煲汤
5、慢性锌中毒临床表现为顽固性贫血，食欲下降，合并有血清脂肪酸及淀粉酶增高。煲汤有人报道，长期过量摄取含锌食物会影响铜代谢，造成低铜，锌、铜比值过高，可影响胆固醇代谢，形成高胆固醇血症，并使高密度脂蛋白降低20％～25％，最终导致动脉粥样硬化、高血压、冠心病等。煲汤
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