在俄罗斯进行的一项新研究证实，和男性相比，酒精对大脑的损伤作用在女性身上能够更快地显现出来。煲汤
来自巴尔的摩三角院国际研究所的芭芭拉・弗莱尼博士和她同事在俄罗斯进行的一些神经认知功能测试中发现，饮酒后女性的认知功能下降程度要比男性厉害。煲汤这个研究发现对那些依赖酒精过活的男士来说也不是好消息。煲汤她说：“虽然过量饮酒能够让女性更快地体会到酒精给大脑带来的负面作用，但是酒精也会给男性带来负面影响，而且这两种负面影响是完全相同的。煲汤”
酗酒给人的生理造成的其他影响（例如会损害心脏和肝脏）女性也会比男性更快地表现出来，这种现象在弗莱尼和她的研究小组发表在《临床和实验研究》的酗酒期刊上的论文中被称作“一步到位”。煲汤为了确定这种现象是否在大脑中也会出现，弗莱尼的研究小组在78个酗酒男性和24个酗酒女性身上做了一系列的大脑认知实验，这些人的年龄都在18岁至40岁之间。煲汤另外，68个不酗酒的男女也成为了弗莱尼的研究对象。煲汤
男性和女性饮酒习惯的持续时间分别是15年和11年左右，显然在这个时间上男性高过女性，而在对酒精的依赖时间上男性也要高过女性，分别是8年和5年。煲汤在这些男人中有较高的比例受过大学高等教育并有全职工作，然而女性狂饮的次数却明显要比男性多，有91%的女性承认酗酒，而男性仅是72%。煲汤
在完成这些测试之前，所有参与研究的酒精爱好者都被要求戒酒3至4周。煲汤研究人员发现，和那些爱饮酒的男性相比，嗜酒女性在视觉记忆、认知灵活性、空间想象和问题解决测试中表现得更差。煲汤
女性在酒精上的新陈代谢功能和男性不同。煲汤在两个相同体重的人中酒精对女性的副作用要比男性来得快。煲汤原因之一是男性体内存储了较多的水，这能够较好地稀释酒精的负面作用。煲汤女性体内能够把酒精活性给消除的蛋白质也比男性少。煲汤杨孝文
中华靓汤