慢性病人吃水果有禁忌
去医院探视病人，一篮新鲜水果总是最健康的选择。煲汤可是，对于各种慢性病的患者来说，那篮五颜六色的水果中，也许有些并不适合他吃。煲汤因此，病人除需注意日常饮食外，学会选择适合自己的水果，对调理身体也很有帮助。煲汤
不同种类的水果，所含的果糖、钾、饱和脂肪等都不尽相同。煲汤慢性病如糖尿病、高血压、肾病、高胆固醇血症患者吃错水果，则有可能加重病情。煲汤
血脂高少吃榴莲和椰子
虽然对胆固醇高者来说，水果和蔬菜这类高纤维的食物是很好的选择，但有些高脂水果同样需要谨慎，包括榴莲、椰子、鳄梨等。煲汤这些水果和含大量饱和脂肪酸的牛油、猪油一样，也会增加血液中总胆固醇及“坏胆固醇”的含量，导致血管栓塞。煲汤计算一下脂肪含量就会发现，这3种水果的“含油量”高得吓人。煲汤
榴莲：每100克含5.3克脂肪，相当于吃了一茶匙的食油。煲汤
椰子：以1大片1厘米厚椰肉计算，大概含15克脂肪。煲汤不过，喝椰子水则另当别论。煲汤椰子水不含胆固醇，每240毫升只含0.5克脂肪。煲汤只是糖分偏高，糖尿病病人最好少喝。煲汤
鳄梨：每100克(约半个)含15克脂肪，同样高得惊人。煲汤
此外，水果的水溶性纤维有助于清除体内的坏胆固醇。煲汤因此，高纤维的水果如橙、苹果、梨等，可以多吃。煲汤
高血压病人多吃猕猴桃
日常饮食中，高血压病人须控制钠的摄取，而钾正是跟钠互相制衡的微量元素，多吃高钾食物有助于钠的排出。煲汤由于蔬菜是高钾食物，因此一般都建议高血压病患多吃蔬菜以控制病情。煲汤
高钾蔬菜：西兰花、菠菜、冬菇、金针菇、木耳等。煲汤
高钾水果：包括香蕉、猕猴桃、番石榴、干果(杏脯)、榴莲、龙眼、椰子等，但这些水果热量过高，也不宜多吃。煲汤
肾病病人少吃杨桃
杨桃不适合肾病患者吃，因为它包含一种影响神经传导的物质，肾脏功能欠佳者食用后，可能导致神经失调如昏迷等。煲汤
肾功能差难以排钾，因此一般要选择低钾的水果，包括苹果、梨、柚子等。煲汤
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