过年讲究“年年有余”，因此春节宴请，鱼是必不可少的。煲汤但鱼刺卡在咽喉部等意外也随之增加，成为春节期间耳鼻咽喉科的常见急症。煲汤四川大学华西医院耳鼻咽喉科副主任王力红教授介绍，去年春节前后因气管异物急诊入院的患者就有好几十例。煲汤
王力红教授指出，若鱼刺、鸡骨等锐利异物卡在喉部或食管，喝醋、用菜团或饭团强行吞咽等“土办法”是行不通的，并且很危险，可能导致异物更加深入。煲汤正确的处理办法是：在亮光处用汤匙柄压住舌头前半部向内观察，若能发现异物，可用镊子或筷子夹出。煲汤重复数次后若还不能奏效，应速去医院通过喉镜、纤维支气管镜或异物钳取出。煲汤少数患者在异物取出后仍感刺痛不适，此时应告之医生，以便再次仔细检查是否还有其他异物存在，如果通过食道吞钡等方法反复检查，确未发现其他异物，可以服抗炎、镇静药保守观察，一般不适感会逐渐消失。煲汤
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