豆类的种类很多，主要包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆等。2kcn.com豆类营养丰富，可作粮食，为人类提供热量和蛋白质，也可作蔬菜或品种繁多的豆制品，如豆芽、豆浆、豆腐、豆花、豆千、百瓣、豆豉等。2kcn.com
蚕豆、大豆含有丰富的钙，大豆及其制品磷、铁、镁的含量也丰富。2kcn.com绿豆、青豆、芸豆是镁的良好来源，大豆、青豆、蚕豆、绿豆、毛豆、豌豆中的铜较为丰富。2kcn.com豆类也是人类获得钼的重要膳食渠道。2kcn.com
豆类及其制品中的矿物质的饮食,食谱,食疗,治疗,吃什么好3333333