【 饮食常识食谱大全】土豆西红柿共煮小心吃的食谱,饮食,食疗,治疗,吃什么好 　　关于饮食禁忌一说，目前被很多网友所关注。2kcn.com其中有一则称：土豆与西红柿、土豆与鸡蛋同吃会造成中毒。2kcn.com这种说法究竟是否成立？

　　西红柿与土豆一起做的红菜汤是俄罗斯大餐中的一个特色菜。2kcn.com鸡蛋和土豆在自制沙拉时也是一种最常用的原料。2kcn.com因此，这位网友提到的“土豆西红柿、土豆鸡蛋一起吃会造成中毒”并不是事实。2kcn.com

　　但网上确实曾经有报道称，一名8岁女童吃了混煮的土豆和鸡蛋后3小时，浑身遍起红斑昏倒在学校附近，并在送医途中死亡。2kcn.com随后，“鸡蛋和土豆混煮会毒死人”的说法在当地被传得沸沸扬扬。2kcn.com但专家否定了这种说法。2kcn.com

　　那么，重庆的小女孩中毒死亡是怎么回事呢？

　　――很简单。2kcn.com土豆芽和青西红柿中都含有生物碱甙(龙葵碱)，吃了这两种食物的任何一种后，在进食后10分钟至数小时出现症状。2kcn.com先有咽喉抓痒感及灼烧感，上腹部灼烧感或疼痛，其后出现胃肠炎症状，剧烈呕吐、腹泻。2kcn.com此外，还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。2kcn.com重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。2kcn.com

　　所以，这两种菜并非不能一起吃，而是不要吃带芽土豆和青西红柿，自己做菜炒土豆时，如果发现土豆长芽了，不仅要把土豆芽去掉，还要把与它相连的颜色变绿的部分土豆也削掉。2kcn.com至于西红柿，注意不要购买未成熟的青西红柿。2kcn.com 土豆西红柿共煮小心吃的饮食,食谱,食疗,治疗,吃什么好
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